Bienvenue chez Faniber

Je vous invite à venir passer un peu de temps dans mon univers. Vous y découvrirez mes passions, qui vont de la pétanque à la cuisine, en passant par le jardin, la photo, les ballades, la nature, l'écologie, la généalogie, la lecture, la musique, etc.

Bon voyage au coeur de mes passions. 

Merci de votre visite.

Pour information, ce blog est en construction, les principales catégories ne sont donc pas encore toutes alimentées.

Dimanche 26 avril 2009 7 26 /04 /2009 23:22

Le championnat départemental TAT jeunes, organisé par l'ABP Viry Chatillon (91), le 26 Avril 2009, lançait le marathon des championnats ayant lieu au mois de Mai, 3 championnats départementaux et un de ligue.

Ce championnat se situant à la fin des vacances scolaire, l'affluence n'a été que très moyenne, 28 jeunes toutes catégories confondues.

Chez les juniors, la finale 2009 était tout simplement la revanche de la finale 2008, elle opposait Jean-Noël MARIE-LOUISE à Stany PLUMAIL. Cette fois-ci Stany s'imposait face à Jean-Noël.

Chez les cadets, Sylvain SAULX, vainqueur en 2008, semble survoler la catégorie. Il espérait ré-éditer son exploit de l'an passé, et obtenir un troisième titre successif.
Il parvenait sans peine en finale, malgré une partie assez serrée en 1/2 finale face à Dylan CANDAS.
En finale, il était opposé à Valentin DUFOUR, pensionnaire de Brunoy Sauvageon, tout comme lui. Contre toute attente, Valentin créait la surprise en battant Sylvain. Le jeu plus classique pratiqué par Valentin a eu raison de l'audace et de l'impulsivité de Sylvain. Le jour ce dernier aura acquis une maîtrise parfaite de lui-même, il sera imbattable.

Dans cette catégorie, Sébastien DRONNE, tout comme en 2008, était le seul représentant de Villemoisson. Sébastien remportait la première partie 13-7 face à Blandine COLAS. Il s'inclinait ensuite face à Rodolphe LEHOUX, après avoir fait jeu égal jusqu'à 7-7. En repêchage, opposé à Paco REYNOLDE, il débutait mal la partie, et se retrouvait rapidement mené 2-8. Il revenait bien dans la partie, et les deux joueurs se retrouvaient à égalité 10-10. Sébastien n'a pas su ensuite jouer en fonction du score. Il laissait donc la victoire à Paco 10-13. C'est vraiment dommage, car la qualification était tout près.

Sébastien semble se sentir plus à l'aise en TAT qu'il ne l'était auparavant.

                                                 

Chez les minimes, Louison LEMOINE ne laissait aucune chance à Clément CATEL. A noter la place de 1/2 finaliste du petit phénomène d'Etréchy, Florian ROUHAUD, 8 ans seulement, qui ne manque pas d'audace, et qui promet pour l'avenir.

Bravo les jeunes, rendez-vous le 10 Mai 2009 à Evry pour le championnat départemental doublette.

Par Faniber - Publié dans : Pétanque
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Lundi 20 avril 2009 1 20 /04 /2009 22:47

Voici une recette qui me rappelle un peu un gâteau de ma grand-mère.

Pour
8 à 10 personnes (selon l'appétit des mangeurs)

Ingrédients
700g de pâte feuilletée faite maison
75g de beurre
2 belles cuillerées à soupe de miel
1.2kg de pommes canada grise (5 grosses pommes)
1 oeuf

Préparation
- Eplucher  et couper les pommes en grosses lamelles.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et le miel, puis ajouter les pommes. Laisser cuire les pommes à feu doux. Au bout de 20 mn, elles ont absorbées le beurre et le miel, et se sont transformées en une purée grossière. Laisser refroidir.
- Pour la cuisson de l'ensemble, je vais utiliser une plaque à four rectangulaire défaut on peut utiliser le lèche-frites). Habiller la plaque de papier sulfurisé.
- Etaler deux rectangles de pâte de la taille de la plaque. Le deuxième, qui viendra recouvrir le tout sera un peu plus grand que le premier.
- Battre un oeuf entier en omelette.
- Badigeonner le pourtour, sur 2cm de profondeur, avec l'oeuf battu.
- Verser les pommes refroidies au milieu du rectangle, et les étaler jusqu'à limite de l'oeuf.
- Moment créatif, sur le second rectangle, qui va servir de "dessus", vous pouvez tracer des traits à la pointe du couteau, ou faire des dessins plus élaborés, afin de soigner l'aspect visuel.
ATTENTION à ne pas percer la pâte.
- Recouver le tout avec le deuxième rectangle en veillant à ce que les bords viennent bien recouvrir ceux du premier rectangle badigeonné d'oeuf.
- Presser sur le pourtour pour coller les deux rectangles.
- Couper les angles en arrondi, et enlever l'excédent de pâte des bords collés si nécessaire.
- Comprimer les bords du rectangle, légèrement vers le centre, de façon à ce que le pourtour soit un petit bourrelet.
- Avec le reste de l'oeuf battu, badigeonner le dessus, bourrelet inclus.
- Enfourner à four chaud, 210°C, et cuire 30mn.

Vous obtenez un gâteau bien doré, le miel rehausse le goût des pommes, un délice.

                                                                    Bon appétit.

Par Faniber - Publié dans : Le coin du gourmet
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Dimanche 12 avril 2009 7 12 /04 /2009 19:07

                                                                  
                                                                 

  
Localisation
Chevannes se trouve dans le sud du département de l'Essonne, à proximité de Mennecy.

Accueil
Excellent, dès que l'on franchit la porte, le patron est déjà aux petits soins pour nous. Très attentif à ses clients, il va tout faire pour que nous soyons à l'aise.

Cadre
Maison de caractère en pierre. La salle de restaurant a une capacité d'une cinquantaine de couverts. On a l'impression d'être en Bretagne, les murs sont en pierre apparentes, il y a des couleurs bleu bretagne. Bref on se sent bien dans un charme douillet provincial.

Service
Le service est assuré par les patrons, il est impeccable, il n'y a rien à dire. Il est même exceptionnel dans le sens le patron fait vivre ses plats en les décrivant avec tellement d'amour et de passion que vous avez envie de goûter à tout. Nous n'avons jamais vu cela dans aucun restaurant.

Cuisine
Spécialités de poissons et de fruits de mer, la cuisine est raffinée et de très grande qualité.
Ce dimanche 12 Avril 2009, jour de Pâques, Mon épouse a pris le menu à 38€, elle a choisi en entrée, 9 huîtres n°3 (de la bretonne bien sur), suivi en plat d'une brochette de Saint-Jacques et ses petits légumes. Elle a terminé par un truffier au chocolat à la crème anglaise.
Pour ma part, je me suis laissé aller à la gourmandise en prenant le menu dégustation à 60€. J'ai débuté par un foie gras maison somptueux sur sa gelée finement ciselée, suivi d'un flan de crabe et ses deux sauces. J'ai ensuite choisi une raie aux câpres, croûtons et petits légumes. Fromage et salade de fruits ont clôturé ce repas.
Le patron nous a conseillé un Quincy, vin blanc qui s'accorde tant avec le foie gras que les poissons et crustacés. Nous ne connaissions pas, mais il était fort bon.

Impression globale
Un sans faute du début à la fin, nous sommes conseillés pour les vins. C'est un excellent restaurant que nous recommandons. Il est prudent de réserver.
 Nous y étions déjà allé il y a 7 ou 8 ans, c'est toujours aussi bon.

En savoir plus
Découvrez la carte, les menus et les avis des internautes sur le site ci-dessous
http://www.achat-essonne.com/le-bretagne

Par Faniber - Publié dans : Escapades gourmandes
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Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /2009 21:50

"Deux petites filles en bleu" est un roman policier à suspens ayant pour thème le rapt d'enfants. A 80 ans, l'auteur ne faiblit pas, et nous délivre une nouvelle intrigue qui plonge le lecteur dans l'angoisse. 

Présentation du livre
Editions : Albin Michel
Année de parution : 2006

Le résumé

Goûter d'anniversaire chez les Frawley : on fête les trois ans des jumelles, Kelly et Kathy. Mais le soir même, de retour d'un dîner, les parents des fillettes sont accueillis par la police : leur baby-sitter a perdu connaissance et les petites ont disparu. Kidnappées.
Après avoir réussi à rassembler la rançon de 8 millions de dollars exigée, Steve et Margaret entrent en contact avec le ravisseur. Mais le jour de l'échange, ils ne trouvent que Kelly dans une voiture abandonnée. Qu'est-il advenu de Kathy ?
Alors que tout espoir semble perdu, Kelly affirme que sa soeur est bien vivante, comme si les jumelles parvenaient à communiquer par télépathie.

L'auteur

Mary Higgins Clark


Née à New York (Etats Unis) le 24 Décembre 1929, Mary Higgins Clark, d'origine irlandaise, revendique l'influence sur son écriture de cet héritage culturel : "Les Irlandais sont des conteurs-nés" rappelle-t-elle souvent. Et pourtant, rien ne prédestinait Mary Higgins Clark à devenir écrivain. Elle a dix ans quand son père meurt d'une attaque, laissant sa femme très démunie pour élever la petite Mary et ses deux fils. Malgré de brillantes études, Mary, à la sortie du lycée, s'inscrit dans un cours de secrétariat pour trouver du travail le plus rapidement possible, afin d'aider sa famille. Pendant trois ans, elle travaille dans une agence de publicité. Une envie de voyages la pousse à s'engager comme hôtesse de l'air à la Pan Am. Elle y restera un an avant d'épouser Warren Clark, qu'elle connaît depuis l'âge de seize ans. Peu après son mariage, elle commence à écrire des nouvelles qu'elle envoie aux journaux. Les refus sont nombreux mais Mary s'obstine et, en 1956, " Extension Magazine " publie enfin une de ses nouvelles.
En 1964, Warren Clark meurt brusquement la laissant seule avec cinq enfants. Mary retrouve du travail et écrit des scripts pour la radio. Son premier livre publié, une biographie de George Washington, ne sera pas un succès… "Le livre était déjà en solde avant même d'être sorti de chez l'imprimeur ! " commente-t-elle non sans humour. Elle décide alors d'écrire un suspense. Ce sera "La Maison du guet" qui devient immédiatement un best-seller. 
Encouragée par ce succès, elle continue à écrire, tout en s'occupant de ses enfants. A 45 ans, Mary Higgins Clark entre à l'université et en ressort diplômée de philosophie. En 1980, 'La Nuit du renard' obtient le grand prix de la littérature policière. Elle prend alors son rythme de croisière, et publie un titre par an, toujours accueilli avec le même succès par le public. Mary Higgins Clark connaît très peu de concurrents, mais partage la vedette avec sa propre fille, Carol, avec qui elle a notamment co-signé 'Trois jours avant Noël'. Celle que l'on appelle la 'reine du suspens' a fait, avec ses intrigues rythmées et bien ficelées, palpiter les coeurs des lecteurs du monde entier.


Mon avis
On angoisse naturellement pour les jumelles, jusqu'à la fin on redoute le pire. Le seul bémol  de ce livre est le trop grand nombre d'enquêteurs et de détails d'enquête. Vu le nombre de policiers du FBI impliqués dans l'enquête, on s'étonne qu'ils aient toujours un train de retard sur les ravisseurs. La conséquence est qu'on décroche un peu parfois.
L'intrigue étant malgré tout bien mené, le livre est intéressant.

J'ai bien aimé ce livre 

Par Faniber - Publié dans : Entre les oreilles
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Jeudi 26 février 2009 4 26 /02 /2009 22:19

Après une journée de formation le 25 Janvier 2009, je passais le 8 Février 2009 le brevet fédéral 1er degré pour devenir éducateur des jeunes joueurs de pétanque. L'examen concernait l'ensemble de la ligue Ile de France. Il faut bien avouer que les vocations ne sont pas très nombreuses, nous n'étions que 13 candidats pour les 8 départements de l'Ile de France, dont 3 pour l'Essonne.

 

L'examen se compose de trois épreuves :

- pédagogie, épreuve écrite

- arbitrage, épreuve écrite

- pratique, épreuve technique sur des ateliers

 

En pédagogie, 6 questions nous étaient proposées, nous devions en choisir quatre.

1) Définir les termes suivants :

- Séance

- Exercices

- Progression

Donner des exemples pour illustrer chacune de vos définitions

 

2) Expliquer la nécessité d'un échauffement adapté à la pratique du sport pétanque.

Illustrer par des exemples

 

3) Quelles dispositions prenez-vous pour pour la sécurité des enfants lors d'une séance d'initiation au tir ? (avant pendant et après)

4) Pourquoi et comment faire évoluer un exercice ?

5) en début de saison, comment présentez-vous votre école de pétanque à tous les publics concernés ?

6) Vous avez en charge une équipe de jeunes, pour une compétition officielle, quelles dispositions devez-vous prendre ?

En arbitrage il s'agissait d'une série de questions afin de contrôler nos connaissances du règlement de pétanque.

La pratique, se composait d'ateliers de pointage et de tir. Suite aux consignes données, nous étions évalués sur nos capacités techniques, mais surtout, sur la façon dont nous étions capables de transmettre aux enfants.

Les résultats sont tombés le 20 Février 2009, j'ai obtenu le brevet fédéral.

C'est pour moi une validation de tout ce que j'ai fait auprès des enfants depuis maintenant près de 6 ans. Cela montre surtout que j'étais dans le vrai dans ma façon de diriger l'école de pétanque que j'ai créé en 2003, n'en déplaise aux personnes qui ont pris ma succession à la tête du Bouchon Villemoissonnais.

Ce qui est dommage pour le club auquel j'appartiens, c'est de se priver des services d'un éducateur ayant une sérieuse expérience des enfants. Un éducateur digne de ce nom, ne peut pas se contenter de stagner, de végéter et de se laisser enfermer dans une politique du "je ne veux surtout pas m'embêter avec les jeunes". Un éducateur est sans cesse dans un processus de progression, d'évolution, de remise en question.

Mon action va principalement se situer au niveau des jeunes du département avec les autres éducateurs. Notre objectif, est que nos jeunes talents soient préparés le mieux possible, et progressent régulièrement.  
Sébastien DRONNE fait partie de ces jeunes talents, qu'il va falloir sauver du grand gâchis Villemoissonnais où plus personne ne s'occupe de lui sérieusement, c'est à dire avec un entraînement spécifique en rapport avec sa catégorie et ses performances. Sébastien ne progressera pas dans des parties d'adultes où la pédagogie est totalement absente.
Tous les éducateurs qui l'ont vu jouer en compétition peuvent témoigner de son talent et de sa marge de progression phénoménale. Ils disent aussi, qu'il faut qu'il travaille plus et s'entraîne davantage.

Tous ces jeunes sont un beau challenge pour les éducateurs, c'est très motivant de former les joueurs de demain.

Par Faniber - Publié dans : Pétanque
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