Le blog de Faniber

J'ai obtenu le brevet fédéral d'éducateur 2e degré en Novembre 2010. La formation a eu lieu à Mâcon…

J'ai obtenu le brevet fédéral d'éducateur 2e degré en Novembre 2010. La formation a eu lieu à Mâcon au début du mois d'Octobre, et l'examen mi-Novembre, toujours à Mâcon. Avec des éducateurs de la…

France express est une société de livraison, au rayonnement national, qui sévit entre autre dans…

France express est une société de livraison, au rayonnement national, qui sévit entre autre dans le secteur du e-commerce. Dans le cadre d'achats en ligne, donc en tant que client, à deux reprises,…

Dans le prolongement du deuxième plateau, en surplomb du potager, il y a une petite partie plate en…

Dans le prolongement du deuxième plateau, en surplomb du potager, il y a une petite partie plate en forme de triangle, que nous avons surnommé "le coin méditerranéen" en raison des plantes qui le…

Après une longue période d'abstinence, notre prunier nous a délivré en 2010 sa meilleure…

Après une longue période d'abstinence, notre prunier nous a délivré en 2010 sa meilleure production depuis sa plantation. La Mirabelle est sucrée, parfumée, c'est un vrai joyau. C'est surtout…

Au chapitre des grillades, les brochettes arrivent en tête de nos préférences. Voici une première…

Au chapitre des grillades, les brochettes arrivent en tête de nos préférences. Voici une première recette savoureuse. Préparation Pour 4 grandes brochettes, il faut compter deux beaux filets mignon…

C'est la pointe la plus profonde du jardin, dans la deuxième pente, autrement dit, c'est "le bout…

C'est la pointe la plus profonde du jardin, dans la deuxième pente, autrement dit, c'est "le bout du jardin". Ce n'est pas la partie la plus facile à emménager. L'idée de départ était d'en faire une…

Notre mûrier sans épine a enfin produit une quantité raisonnable de fruits. La difficulté…

Notre mûrier sans épine a enfin produit une quantité raisonnable de fruits. La difficulté pour faire de la confiture est d'avoir une quantité de fruits suffisante à maturité en même temps. Nous…

Cela faisait plusieurs fois que mon épouse me disait, "cela fait longtemps que tu ne nous a pas…

Cela faisait plusieurs fois que mon épouse me disait, "cela fait longtemps que tu ne nous a pas fait une pizza". En effet la pizza ce n'est pas notre truc, je ne parlerai même pas des pizzas toutes…

Ma recette est extrêmement légère et révèle tout le goût acidulé de l'oseille. Elle s'adresse aux…

Ma recette est extrêmement légère et révèle tout le goût acidulé de l'oseille. Elle s'adresse aux amateurs de ce goût particulier. Elle n'est pas "ronde" comme les sauces du commerce. Elle comblera…

Après les abricots, viennent naturellement les pêches et les nectarines. J'ai décidé de les…

Après les abricots, viennent naturellement les pêches et les nectarines. J'ai décidé de les assembler, en les aromatisant avec des écorces d'orange et de la mélisse. Je n'étais pas trop sûr du…

Au même titre que le sel et les graisses, il paraîtrait que nous consommons trop de sucre, ce q…

Au même titre que le sel et les graisses, il paraîtrait que nous consommons trop de sucre, ce qui aurait des effets néfastes sur la santé. C'EST VRAI ! Pour s'en convaincre, il suffit de s…

Soyons précis sur les mots, toutes mes recettes de confitures sont en fait des marmelades. Pour…

Soyons précis sur les mots, toutes mes recettes de confitures sont en fait des marmelades. Pour les puristes, une confiture est faite de fruits entiers, ou en morceaux, cuits un temps assez court…

Avoir une rocaille dans notre jardin, nous en rêvions. Les plantes spécifiques pour rocailles, ne…

Avoir une rocaille dans notre jardin, nous en rêvions. Les plantes spécifiques pour rocailles, ne nous convenant pas forcément, nous avons mis, dans une structure de rocaille, des plantes pas…

Ce dimanche, la chaleur étant tombée, j'ai préparé un risotto de poisson que j'ai servi en plat…

Ce dimanche, la chaleur étant tombée, j'ai préparé un risotto de poisson que j'ai servi en plat unique. Je précise que je prépare moi-même le court-bouillon, il y a trop d'additifs dans ceux du…

Ce plateau, en haut du jardin, est notre refuge l'été lorsqu'il fait très chaud. C'est un endroit…

Ce plateau, en haut du jardin, est notre refuge l'été lorsqu'il fait très chaud. C'est un endroit que nous aimons beaucoup, nous voyons la rocaille en contre plongée, le bas du jardin en plongée, le…

Le subtil mélange du sucre et de l'acidité des groseille, telle est la saveur incomparable de la…

Le subtil mélange du sucre et de l'acidité des groseille, telle est la saveur incomparable de la gelée de groseille. Attention cette recette n'est pas destinée aux amateurs de gelées fines et claires…

Sur le deuxième plateau, en limite de parcelle, adossés à une haie de photinia (haie de notre…

Sur le deuxième plateau, en limite de parcelle, adossés à une haie de photinia (haie de notre voisin Joël), et partiellement à l'ombre du tilleul, sont installés les petits fruits, groseilles, cassis…

En entrée ou en accompagnement de grillades, le…

En entrée ou en accompagnement de grillades, le taboulé rafraîchit l'été. Il n'y a aucune difficulté pour réaliser un bon taboulé, et c'est assez…

Notre lucarne verte, notre bouffée d'oxygène, l'endroit où l'on admire, contemple, respire les…

Notre lucarne verte, notre bouffée d'oxygène, l'endroit où l'on admire, contemple, respire les senteurs, hume la nature, s'abandonne à la flanerie à l'ombre du figuier, de l'albizia, du tilleul,…

"Pourquoi le ciel est bleu" est le deuxième tome de la série "C'était nos familles". Le premier…

"Pourquoi le ciel est bleu" est le deuxième tome de la série "C'était nos familles". Le premier tome, "ils rêvaient des dimanches", était consacré au grand père maternel de Christian Signol.…